Тема: Зеленая лампа_(2012-2022)

  1. #32536
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Да мне жаль , что сам фильм пропал . Актёрский состав отличный был . Блин , Богомолов вообще тяжёлый человек был - он ведь потребовал , чтобы его имя убрали и из экранизации 2001 года , что- то там ему не понравилось . Хотя да , к ней претензий много .
    Сделать фильм по удачной книге - очень сложная вещь. Подчинить себя литературному замыслу автора способен далеко не каждый режиссер. У них свои претензии, они тоже художники.

  2. #32537
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    19,890
    Спасибо Ваши
    531
    Спасибо Вам: 298
    Цитата Сообщение от Мясоед Посмотреть сообщение
    Я с этого замечу и начал.
    В походных условиях и с учётом того что обделены домашними возможностями и я до августа предположительно побываю дома скорей всего пару раз, но и там будет не до расслабона.
    Так я и начал с мраморной говядины, на халяву, сразу от производителя, и даже отметил что на костях и даже как по сравнению то что продают в магазина типа супового набора или собачьего корма.
    Много мяса, но так как мякоть ценится и от того срезают аккуратно, вот и всё Но Шам.АН посчитал что я типа хвастаюсь тем что могу позволить покупать и поедать.

    Насчёт трески, она и сейчас сорная, как и налим но это смотря где.
    И собак с оленями кормят.
    С чего это вдруг треска сорной рыбой стала ? Вкуснейшая рыба , если грамотно приготовить .

  3. #32538
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    С чего это вдруг треска сорной рыбой стала ? Вкуснейшая рыба , если грамотно приготовить .
    Это такие понты.

  4. #32539
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    С чего это вдруг треска сорной рыбой стала ? Вкуснейшая рыба , если грамотно приготовить .
    Вот если тебе предложат купить в магазине осетра, нельму выловленную где то неделю назад и не очень крупную и минтай, треску но крупную.
    Даже заготовленную и как хранение и доставка одинаково и по высшему разряду или классу.
    То конечно это будет всё рыба, только в разной ценовой политике.
    Вот я бы предпочтение отдал бы конечно
    1 Нельме
    2 треске
    3 минтаю
    4 осетру
    Когда я проживая в районе где можно купить или самому поймать
    Такую рыбу как муксун, осётр, стерлядь, нельма, сырок, щука, налим, лещ, язь.
    То сорной рыбой тут из перечисленного будет лещ, язь, налим и немого щука.
    Так как во первых её реально много, так как условия размножения ей нужны не особо притязательны.
    То она начинает создавать проблемы более ценным породам рыб.
    А ещё налим, щука ещё и хищники, если много питания для них, они и растут намного быстрее.
    Икру они мечут чуть раньше чем ценные и чем тоже носят свою лепту в вытеснение.
    От того если шо и сорная назвали.


    Цитата Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
    Это такие понты.

  5. #32540
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Треска!
    Мне повезло в первые увидеть живую и потом отведать в начале 90х когда попуткой в командировку отправили из Архангельска морями в район теперешней Сабетта. А от туда в Красноселькупский.
    Капитан и его жена кок приобрели у рыбаков рыбу и среди которой была треска.
    Что сёмга и треска в один размер около двух метров.
    Мама Валя объяснила мне затем в чём прелесть крупной и уже не далеко не мальков этой рыбы.
    То что северная это уже важно.
    То что мясо немного жестче и ароматнее чем у мелочи.
    Она готовила реально божественно.
    А я как самый бесполезный и пассажир, то помогал ей.
    Затем мне повезло в Тюмени на рынке купить тушу кг 16 без головы и кишок, даже без хвоста так пару раз.
    Эту я сам готовил разделав по хребту на полосы где то см 3 толщиной и диной 7 - 10, посолил, немного поперчил, майонезом сдобрил,
    поставил казан на огонь и налил подсолнечного масла не рафинированного.
    Когда масло разогрелась, я обваливая полоски трески в муке помещал в кипящее масло и обжаривал.
    Дети подметали влёт пока не наелись.
    Холодная тоже вкусна, но лучше сразу с пылу жару.
    Минтай крупный так же вкусен и кстати хек, но так же крупный.
    А да, тут где ловится муксун, население покупает селёдку пряного посола с огромной охотой и по цене дороже чем муксун.
    А про понты, я и не кто у меня в семье не едим стерлядь.
    Просто не нравится.

  6. #32541
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Что унас в фирме положено в пайке.
    Когда где то в "поле", но без благ цивилизации.
    Где баня делается из подручных материалов, но это обязательно и в первую очередь, одновременно с благоустройством жилья.
    Конечно возможностей стало горазда больше по сравнению с теми же 90ми.
    Генераторы, пушки, полетелен, благо им упаковывают усё и размерчик как и толщина да и состав позволяет перекрыть дефицит материалов и сэкономить
    время, силы. Делаем каркас, стелим пол, обтягиваем плёнкой в несколько слоёв, клапан (вход и выход), вода, снег, ведро и ковшик или банка, печка из чего проще.
    Ну и обязательный перечень продуктов, по питательности и качеству особо важный ассортимент и конечно прочность тары и малогабаритность.
    Короче консервы и пакеты вакуумные. Потом выходим на местных и что то уже сами добываем, от природы.
    Бывалые как правило все умеют готовить разные вкусности.
    Так как почему то сильно начинает тянуть к обычной домашней кухне и к макаронам по флотски но не с тушёнкой.
    В этот раз нац состав таков что свинину я один могу есть.
    Так что только в виде сала и тушёнки балую себя.
    Борщи не готовят совсем, хотя в вакуумных упаковках усё имеется и вон подогревают и говядиной мраморной на костях.

  7. #32542
    Senior Member Аватар для mike
    Регистрация
    17.10.2012
    Адрес
    world wide
    Сообщений
    4,426
    Спасибо Ваши
    4
    Спасибо Вам: 155
    Цитата Сообщение от Мясоед Посмотреть сообщение
    А про понты, я и не кто у меня в семье не едим стерлядь.
    Просто не нравится.
    Мои предпочтения, извините понты, жареная салака, горячего копчения зубатка, вяленый пиленгас, килька пряного посола или в вине для бутербродов, минога в желе, треска под маринадом. Не очень угорь и кое какие тропические.

  8. #32543
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    19,890
    Спасибо Ваши
    531
    Спасибо Вам: 298
    Цитата Сообщение от Мясоед Посмотреть сообщение
    Вот если тебе предложат купить в магазине осетра, нельму выловленную где то неделю назад и не очень крупную и минтай, треску но крупную.
    Даже заготовленную и как хранение и доставка одинаково и по высшему разряду или классу.
    То конечно это будет всё рыба, только в разной ценовой политике.
    Вот я бы предпочтение отдал бы конечно
    1 Нельме
    2 треске
    3 минтаю
    4 осетру
    Когда я проживая в районе где можно купить или самому поймать
    Такую рыбу как муксун, осётр, стерлядь, нельма, сырок, щука, налим, лещ, язь.
    То сорной рыбой тут из перечисленного будет лещ, язь, налим и немого щука.
    Так как во первых её реально много, так как условия размножения ей нужны не особо притязательны.
    То она начинает создавать проблемы более ценным породам рыб.
    А ещё налим, щука ещё и хищники, если много питания для них, они и растут намного быстрее.
    Икру они мечут чуть раньше чем ценные и чем тоже носят свою лепту в вытеснение.
    От того если шо и сорная назвали.


    Ну что тут можно ответить ? Только то , что для подавляющего большинства россиян такой альтернативы просто не возникнет .

  9. #32544
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    Мои предпочтения, извините понты, жареная салака,
    Во фритюре очень даже с удовольствием.
    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    горячего копчения зубатка,
    В котлетах или если получится жареная, уж шипко мягкая рыба.
    Хотя попробовать надо закоптить. Благо бегать не куда не надо усё дома есть.

    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    вяленый пиленгас
    Не против, но не в моих предпочтениях.

    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    килька пряного посола или в вине для бутербродов,
    Не против, но так же если чего то другого в замен нет.

    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    минога в желе
    не разу не пробовал ни в каком виде.

    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    треска под маринадом
    Не думаю что мне бы понравилось.
    О как и горбуша кроме как в пироге в перемешку жирной частью как сёмги или форели.
    И 40 к 60.
    Хотя на югах я ем всё и толстолобика и карпа и воблу.

  10. #32545
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Ну что тут можно ответить ? Только то , что для подавляющего большинства россиян такой альтернативы просто не возникнет .
    Так я об этом на примере мраморной говядины но нам костях и начал.
    Халявный деликатес и готовим то что из мякоти купленное в магазине под 1000 руб за кг не стал бы готовить по деревенски.
    Спросил просто идеи о обычной крестьянской пище.
    А да, мясорубки нет, мультиварки, скороварки, микроволновки нет.
    Есть дрова, много дров.
    Есть газовые горелки.
    Есть кирпич, железо разное и листовое.
    Есть сковородки и большие кастрюли, но нет казана или жаровни, но есть каски, но их долго отжигать надо.

  11. #32546
    Senior Member Аватар для mike
    Регистрация
    17.10.2012
    Адрес
    world wide
    Сообщений
    4,426
    Спасибо Ваши
    4
    Спасибо Вам: 155
    Да кинь кусок мяса на железяку и будет типа стейк. Есть горелка можно шаурму сварганить. Почесать мозжечок можно много придумать. Картошку на выхлопном коллекторе пёк, бананы на пром. котле вялил, а здесь открытый огонь дрова есть , шара.

  12. #32547
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    Да кинь кусок мяса на железяку и будет типа стейк. Есть горелка можно шаурму сварганить. Почесать мозжечок можно много придумать. Картошку на выхлопном коллекторе пёк, бананы на пром. котле вялил, а здесь открытый огонь дрова есть , шара.
    Это надоело, особенно шурма.
    Короче идея родилась.
    Сегодня суп татарский на курином бульоне и добавлю шпроты.

  13. #32548
    Senior Member Аватар для mike
    Регистрация
    17.10.2012
    Адрес
    world wide
    Сообщений
    4,426
    Спасибо Ваши
    4
    Спасибо Вам: 155
    Цитата Сообщение от Мясоед Посмотреть сообщение
    Это надоело, особенно шурма.
    Короче идея родилась.
    Сегодня суп татарский на курином бульоне и добавлю шпроты.
    Ещё добавь чёрный шоколад и кетчуп.

  14. #32549
    Senior Member Аватар для Фэй
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    44,319
    Спасибо Ваши
    851
    Спасибо Вам: 886
    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    Ещё добавь чёрный шоколад и кетчуп.
    Горький шоколад с кетчупом - это сила!

  15. #32550
    Senior Member Аватар для Мясоед
    Регистрация
    16.08.2014
    Адрес
    Землянка
    Сообщений
    1,181
    Спасибо Ваши
    19
    Спасибо Вам: 62
    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    Ещё добавь чёрный шоколад и кетчуп.
    Цитата Сообщение от Фэй Посмотреть сообщение
    Горький шоколад с кетчупом - это сила!
    Ну зря смеётесь, иногда вроде бы не совместимые вещи дают восхитительный вкус и примеров много.
    Но с этим вы жестоко решили посмеяться.
    Но то на вашей совести.

Страница 2170 из 2277 ПерваяПервая ... 117016702070212021602164216521662167216821692170217121722173217421752176218022202270 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 7 (пользователей: 0 , гостей: 7)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •