Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 15 из 45

Тема: Хлеб

  1. #1
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0

    Хлеб

    Результаты творчества с помощью Panasonic SD-2501:

    Название: 1.jpg
Просмотров: 180

Размер: 28.2 Кб
    Название: 2.jpg
Просмотров: 160

Размер: 59.1 Кб

    Плюс сопутствующие собственные (за исключением пива) продукты:
    Название: 3.jpg
Просмотров: 163

Размер: 52.4 Кб
    Последний раз редактировалось Базаров; 18.09.2012 в 16:29.

  2. #2
    Senior Member Аватар для Зимняя
    Регистрация
    17.08.2012
    Адрес
    South Palmira
    Сообщений
    844
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    фото не видать))

  3. #3
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от сестра Керри Посмотреть сообщение
    фото не видать))
    А так?

  4. #4
    Senior Member Аватар для Stakanos
    Регистрация
    26.08.2012
    Адрес
    из негров
    Сообщений
    197
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    ням-ням...
    Запах хлебушка. ))

  5. #5
    Senior Member Аватар для Glenmorangie
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    1,613
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    ооо,да,хлеб шикарный,я тоже когда то хотела купить маме в подарок,она любитель печь хлеб...
    А еще я крестиком вышивать умею…

  6. #6
    Senior Member Аватар для Glenmorangie
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    1,613
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    блин,Базаров,так же нельзя,сижу слюной давлюсь, тем более конец рабочего дня.
    А еще я крестиком вышивать умею…

  7. #7
    Senior Member Аватар для Зимняя
    Регистрация
    17.08.2012
    Адрес
    South Palmira
    Сообщений
    844
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    а так красота!
    только водички чуть меньше - тогда так крішу рвать не будет)))

  8. #8
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от сестра Керри Посмотреть сообщение
    а так красота!
    только водички чуть меньше - тогда так крішу рвать не будет)))
    О - спасибо за совет! Я так понял, что ты опытный пекарь, да? Можно надоедать вопросами?
    Последний раз редактировалось Базаров; 19.09.2012 в 12:59.

  9. #9
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Кстати копченные колбаса и сало тоже ничего!

  10. #10
    Senior Member Аватар для Зимняя
    Регистрация
    17.08.2012
    Адрес
    South Palmira
    Сообщений
    844
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от Базаров Посмотреть сообщение
    О - спасибо за совет! Я так понял, что ты опытный пекарь, да? Можно надоедать вопросами?
    ну третий год эксплуатирю хлебопечку по полной, моим нравится все (кроме калачей и куличей).
    так что обращайся, если что!
    и да - копченую колбасу можно добавить в тесто для замеса, но выпекать уже лучше в духовке)))

  11. #11
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Обращаюсь, если что уже наступило: хлеб стал плохо подниматься - низкий. Дрожжи поменял, остальные ингридиенты прежние. Кроме соли - начал другую пачку. Какие варианты?

    P.S. Рецептик по колбасной выпечке швырони, плз.

  12. #12
    Senior Member Аватар для Зимняя
    Регистрация
    17.08.2012
    Адрес
    South Palmira
    Сообщений
    844
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    мука. на какой печешь? или просто отсыреть могла

    колбасный - дам вечером с компа

  13. #13
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Мука та же. То-есть рекомендуешь уменьшить количество воды?

  14. #14
    Senior Member Аватар для Зимняя
    Регистрация
    17.08.2012
    Адрес
    South Palmira
    Сообщений
    844
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от Базаров Посмотреть сообщение
    Мука та же. То-есть рекомендуешь уменьшить количество воды?
    мука могла отсыреть. воду - да, уменьшить немного.

    и обещанное.
    ждали гостей на пиццу. но гости сказали, что будут со своей))) не пропадать же продуктам!
    2 ч л дрожжей
    1,5 ч.л соли
    1 ч л сахара
    1 ч л итальянских трав
    400 грамм муки
    2 ст л растительного масла
    грамм 100 сыра (можно натереть, можно кусочками)
    грамм 100 колбаски или охотничьих сосисок
    260 грамм воды
    программа пицца
    может в готовое тесто надо будет немного добавить муки, чтоб легче формовалось, от качества муки много чего зависит.

    я заметила, что одна и та же мука, из только что открытой пачки и уже постоявшая - ведет себя совершенно по-разному

  15. #15
    Senior Member Аватар для Базаров
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    1,134
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от сестра Керри Посмотреть сообщение
    мука могла отсыреть. воду - да, уменьшить немного.

    и обещанное.
    ждали гостей на пиццу. но гости сказали, что будут со своей))) не пропадать же продуктам!
    2 ч л дрожжей
    1,5 ч.л соли
    1 ч л сахара
    1 ч л итальянских трав
    400 грамм муки
    2 ст л растительного масла
    грамм 100 сыра (можно натереть, можно кусочками)
    грамм 100 колбаски или охотничьих сосисок
    260 грамм воды
    программа пицца
    может в готовое тесто надо будет немного добавить муки, чтоб легче формовалось, от качества муки много чего зависит.

    я заметила, что одна и та же мука, из только что открытой пачки и уже постоявшая - ведет себя совершенно по-разному
    Спасибо!!!!! Теперь для особо одарённых ещё распиши духовочную часть - типа там температура и время. Да - и в какую посуду выкладываешь тесто!

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •