Опять Лазерсон......"Рыба по маринадом"!
Вещь СУПЕР!!!!!!Готовил два раза,один раз из морского окуня,второй раз из хека!
Очень ВКУСНО!!!!!!Ну очень!
Особенно понравилась нарезка лука.Весьма оригинально!
И еще,у рыб я брал только филе.А все хребты,хвосты,плавники , отваривал в не очень большом количестве воды.При закипании снимал пену,добавлял в бульон небольшую луковицу,морковку и корень сельдерея!Само собою что солил!
И этот бульон добавлял в маринад!
Очень вкусно и очень не сложно!РЕКОМЕНДУЮ:
http://www.youtube.com/watch?v=3OmylQgjWsQ