Страница 5 из 13 ПерваяПервая 1234567891011 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 75 из 182

Тема: Рыба и все, что с рыбой

  1. #61
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,313
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от sinilga Посмотреть сообщение
    Измельчаем репчатый лук, солим, добавляем кусочки сливочного масла и немного майонеза. Запекаем в хорошо разогретой духовке до готовности
    Печеный лук с маслом и майонезом - это практически французский луковый суп получается! Ещё бы пармезанчиком сверху посыпать... ммм! И можно без майонеза.
    А рыбу сырой есть? :)

  2. #62
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от Алекс Посмотреть сообщение
    ...
    А рыбу сырой есть? :)
    Сасими называется. режется филе, солится перчится, пересыпается тертой морковью, заправляется уксусом и через час-два можно лопать.

  3. #63
    Чалдон
    Guest
    Не ужели у Вас такая дерьмо рыба?
    Хорошая рыба не нуждается в приправах, она и так вкусная, хоть сырая, хоть мороженая.
    Извращенцы!
    Это как жену без водки или как некоторые, с кремом не как. Не пожарить

  4. #64
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    19,889
    Спасибо Ваши
    531
    Спасибо Вам: 298
    Цитата Сообщение от sinilga Посмотреть сообщение
    Утухли. озабоченные. Я вам один рыбный рецептик скину. РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ.

    Берем любую свежую рыбу. Чистим, потрошим, промываем в холодной воде и обсушиваем салфеткой. Измельчаем репчатый лук, солим, добавляем кусочки сливочного масла и немного майонеза. Запекаем в хорошо разогретой духовке до готовности. Подаем к столу с жаренным картофелем или рисом, томатным соусом.
    Ещё дольки лимона или лайма можно внутрь тушки положить .

  5. #65
    Senior Member
    Регистрация
    20.04.2013
    Адрес
    Южно-Сахалинск, Россия
    Сообщений
    1,028
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 39
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Ещё дольки лимона или лайма можно внутрь тушки положить .
    Японцы ложат в рыбу дольки апельсина. Попробую положить лимон. За лаймой побегать надо.

  6. #66
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,313
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от sinilga Посмотреть сообщение
    Попробую положить лимон
    Лучше рыбу внутри полить соком лимона (лайм что, на дом не привозят? ) и порубить немного петрушки (чуток грибов - тоже нелишним придётся, можно сухой покрошить). Дольки внутрь это имхо от путаницы. Тот участок мякоти, на котором долька лежит после запекания будет бес/не/вкусным, на остальное она почти не повлияет... При подаче, для украшения и аромата, напихать внутрь веточек свежей зелени (в т.ч. укропа) и парочку долек лимона - это другое дело.

  7. #67
    Senior Member
    Регистрация
    29.04.2013
    Адрес
    Киевская обл
    Сообщений
    1,833
    Спасибо Ваши
    85
    Спасибо Вам: 1
    Цитата Сообщение от Алекс Посмотреть сообщение
    (чуток грибов - тоже нелишним придётся, можно сухой покрошить).
    Чалдон прав!
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Хорошая рыба не нуждается в приправах, она и так вкусная
    Грибы к рыбе это лишнее.К мясу да,к рыбе нет!
    (мое личное мнение)

  8. #68
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,313
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от Mokbo Посмотреть сообщение
    Грибы к рыбе это лишнее.К мясу да,к рыбе нет!
    - ну так Вы и не задаёте вопросов, что в рыбу класть. А некоторым хочется разнообразия.

    Немного грибов вместе с зеленью (только не укроп, или его совсем мизер, лучше петрушка) в брюхо цельной рыбе ей не повредит. Как и лимонный сок. А вот лимон дольками или тот же укроп не в меру - убьёт вкус рыбы.

    К тому же от брюха до филе спинки далеко и кости...

    Цитата Сообщение от Mokbo Посмотреть сообщение
    Чалдон прав!
    - да-да, те, кто говорит, что шашлык из только что бегавшего ягнёнка портить маринадом преступление - тоже правы. Наверное, у них часто бывает такое мясо :)

  9. #69
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    19,889
    Спасибо Ваши
    531
    Спасибо Вам: 298
    Грибы к рыбе это лишнее.К мясу да,к рыбе нет!
    (мое личное мнение)
    Не лишнее ( моё личное мнение )

    А вот лимон дольками или тот же укроп не в меру - убьёт вкус рыбы.
    Тоненькие дольки лимона вкус не убьют . Да их и класть особо много не надо . Хотя согласен , сок предпочтительнее . Насчёт укропа тоже согласен .

  10. #70
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Не ужели у Вас такая дерьмо рыба?
    Хорошая рыба не нуждается в приправах, она и так вкусная, хоть сырая, хоть мороженая.
    Извращенцы!
    Это как жену без водки или как некоторые, с кремом не как. Не пожарить
    Дикарь... бабуин сибирский. Ты еще картошку сырую жрать предложи...

  11. #71
    Чалдон
    Guest
    Цитата Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
    Ты еще картошку сырую жрать предложи...
    Ну точно извращенцы.
    Картофкль с рыбой сравнивают.
    Да и лимон, точно убивает не только запах, но и вкус.
    Камбалу или селёдку готовите (хотел написать жарите, но Алекс не так воспримет)

  12. #72
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    19,889
    Спасибо Ваши
    531
    Спасибо Вам: 298
    http://www.4gurmana.ru/kul_rec/949.htm
    Рыба с помидорами «Пирамидка»

    Рыбное филе – 200 гр.

    Помидоры – 2 шт.

    Сыр твердых сортов – 200 гр.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Лимон – 1 шт.

    Сметана – 100 гр.

    Горчица – 1 ч.л.

    Розмарин – 0,5 ч.л.

    Петрушка – 1 пучок

    Перец черный молотый

    Соль



    Нарезаем рыбное филе на кусочки.

    Мелко рубим репчатый лук.

    Обжариваем рыбу с луком на растительном масле.

    Помидоры разрезаем пополам.

    Вынимаем сердцевину.

    Нарезаем четыре кружка из лимона.

    Очищаем от кожуры.

    Кладем на четыре половинки помидор.

    Сверху аккуратно раскладываем рыбное филе с луком.

    Посыпаем розмарином, солью и перцем.

    Отдельно перемешиваем сметану, горчицу и рубленую петрушку.

    Поливаем сверху и натираем твердый сыр.

    Готовим в микроволновке в течение 2 - 3 минут.

    Мощность 100%.

    Украшаем по вашему вкусу.

    Название: 949.jpg
Просмотров: 79

Размер: 86.8 Кб

  13. #73
    Senior Member
    Регистрация
    20.04.2013
    Адрес
    Южно-Сахалинск, Россия
    Сообщений
    1,028
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 39
    Я бы сметану смешала с майонезом фирмы Оттоги "Золотой майонез" по принципу 50 на 50.

  14. #74
    Senior Member
    Регистрация
    20.04.2013
    Адрес
    Южно-Сахалинск, Россия
    Сообщений
    1,028
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 39
    Не люблю готовить в микроволновке. У меня на кухне много техники, даже хлебопечка есть, но микроволновку покупать отказалась.

  15. #75
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,313
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от sinilga Посмотреть сообщение
    Не люблю готовить в микроволновке. У меня на кухне много техники, даже хлебопечка есть, но микроволновку покупать отказалась.
    - лучше всего микроволновка подходит для того, чтобы разогреть тарелку супа (незаменима) или тарелку чего-нибудь другого (быстро и удобно, меньше мыть посуды). Готовить в ней я тоже не люблю, даже сосиски и то, когда совсем цейтнот. Но кухню без неё уже не представляю :)

Страница 5 из 13 ПерваяПервая 1234567891011 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •