Бррр, лучше не чего не есть.Сообщение от dmiyur
Бррр, лучше не чего не есть.
Меня в жару часто на мясо не тянет , а вот свежие овощи очень даже бодренько воспринимаю . Зимой разумеется без мяса и рыбы никакБррр, лучше не чего не есть.
Аналогично))
Летом - свекольник, окрошка и салаты.. рыба и мясо в меньшем количестве.
Осенью и зимой - духовка задействована по полной))
Что будет с Вашим телом, если Вы выпьете Кока-Колу?
Через 10 минут.
10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.
Через 20 минут.
Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.
Через 40 минут.
Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся.
Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.
Через 45 минут.
Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.
Спустя час.
Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.
Более чем через час.
Мочегонные действия входит в игру.
Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.
Если на улице плохая погода, скандинавы советуют не противиться Искушению Янсона. Это такое архипростенькое блюдо. Но о-о-очень популярное в северных странах. Рецепт — подарок от финских друзей из газеты «Le Francofil».
Ингредиенты на троих гурманов:
10 картофелин хорошего размера.
90 гр. консервированных анчоусов (варианты: соленая селедка, лосось, ветчина и пр.)
Луковица разумного размера.
Стакан молока.
Приготовление:
Картошечку почистить и порезать вдоль на длинные тонкие палочки. Разложить на сковороде.
Лук почистить и мелко порезать, отправить на картошку. Все полить маслом от анчоусов.
Анчоусы мелко порезать, положить в сковороду.
Нежно все перемешать (ваша цель — не пюре) и залить молоком в уровень с содержимым.
Поместить сковородку на 30 минут в духовку с температурой 225 градусов. Не забудьте о крышке, если не желает получить угли на ужин!
За стол! Приятного аппетита!
Подарок от Чалдона. 7 картофелин, порезать как на чипсы, уложить слой в ряда 2 на дно сковороды, присыпать порезанным луком, положить слой анчоусов, мойвы, или косочки филе форели, сёмги, муксуна, нельмы, присыпать луком, посолить, положить картофель слоя два. плеснуть растительного масла или сливочного положить, немного молока и столько же воды, можно и без воды или молока, что бы скрыло немного верхний слой и накрыв крышкой в печь, духовку или на плиту. Тушить до полной готовности.
Салат в помидорах со свининой, яблоками и грецкими орехами
Состав:
На 10 средних помидоров:
Отварная свинина – 100-150г
Сыр – 70г
Яйца – 3 шт.
1 крупное яблоко (лучше кислое)
Зелёный горошек (замороженный) – 100г
Грецкие орехи (измельчённые) – 5 ст. л.
Майонез, соль, зелень петрушки
Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушку, ложкой вынуть мякоть, немного посолить внутри.
Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.
Яблоки вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком (сок отжать).
Отварную свинину нарезать тонкой соломкой или разобрать на волокна.
Сыр натереть на мелкой тёрке, горошек обдать кипятком, дать стечь жидкости.
Петрушку вымыть, обсушить.
В помидоры выкладывать начинку слоями:
1. Свинина
2. Грецкие орехи
3. Яблоки, немного майонеза
4. Яйца, майонез
5. Зелёный горошек, майонез
6. Сыр
Украсить салат листиками петрушки и горошком (по желанию).
Вложение 2483
Приятного аппетита!
Это кое-где в Азии рис - второй хлеб. А у нас - гарнир, не более того
Причем гарнир довольно скучный. У многих рефлекс: увидел рис - рука сама тянется за соевым соусом. И вообще рис от хорошей жизни не едят. Разве что начитавшись статей об очередной японской (вьетнамской, сингапурской) диете.
Но есть одно место на земле, где рис готовят так, что есть его совсем даже не скучно. Собственно, там вообще все весело: музыка, танцы, рестораны, фестиваль Марди Гра и прочие радости. Это место - штат Луизиана, а кухня там - смесь африканских, индейских и французских кулинарных традиций. В общем, сплошная экзотика.
Поэтому и рис мы возьмем какой-нибудь необычный, цветной, так красивее будет (только имейте в виду, что если это дикий рис акватика, то его лучше предварительно замочить в воде).
Килограмм риса выкладываем в посуду для запекания. Мелко нарезаем стебли сельдерея (примерно чашку), один сладкий перец, пучок петрушки. Добавляем немного соли, смесь белого и кайенского перцев. Хорошенько перемешиваем с рисом. Куриного бульона нужно влить столько, чтобы он на полсантиметра покрывал эту рисово-овощную смесь. Положить пару столовых ложек сливочного масла и снова все перемешать.
Посуду накрываем фольгой и ставим в духовку (200 градусов) примерно на полчаса. Рис впитает в себя весь бульон и специи.
Да, это все еще гарнир (в Луизиане его подают к блюдам из курицы, кролика), но уже не просто рис.
А если хотите получить на выходе совсем уж самостоятельное блюдо, перед запеканием положите в рис грибы (креветки тоже подойдут).
один секрет - главное, привезти побольше приправ из Крыма и тогда ваши блюда не будут похожи ни на одно другое. Вкусные и ароматные - советую.
Если крупная, то само то, так как чем крупнее, тем вкуснее и она не бывает охлаждёнка.
Удаляешь хребёт, кости и режеш полосками толшеной 1,5 см.
Солим, можно поперчить или лимоном взбрызнуть, так же лимон заменить майонезом или маслом растительным, дать постоять около часа.
Обвалять в муке или муке с манкой или в кляре и затем так же в манке.
И во фритюре готовить.
Ну так мне больше нравиться, варёная не очень.Даже очень, не очень.
Тушёная лучще, но предпочтение отдаю выше перечисленному.
Как то так и если последуете моему совету, отпишетесь, не поленитесь и может что и затем сами посоветуете.
Размораживать правельно, надо взять посудину, бухнуть соль горсть, не скупимся и налить воды, размешать и положить рыбу.
Воды с солью не экономим.
Таким способом мы не позволим рыбе или точнее некоторым веществам, что затем противно пахнут и даже влияют на вкус, окислиться при разморозке.
Люби природу, Мать твою!!!
Они какие должны быть?
Сырые или пряного посола?
Чалдон!
Ау!
Конечно сырые и лучше чем свежее, тем лучше.
Но и как я мог догодаться что Полковник у меня интересуется.
Люби природу, Мать твою!!!
Из трески можно сделать вкусные котлеты.
Ингридиенты: треска, лук,, кусочек солёного свиного сала, кусок батона, кусок свинины, молоко , соль перец.
Все ингридиенты, кроме сала перекрутить на мясорубке (батон предварительно замочить в молоке)
В фарш добавить мелко нарезанное свиное сало.
Хорошенечко перемешать движением руки, как будто месишь тесто (это важно !
сформировать котлетки(лучше круглой формы, плоские)
Обжарить их, предварительно обваляв в муке.
Подавать со сметаной.
Вчерашние из холодильника разогревать в томатном соусе ; томатная паста, аджика, чеснок, сахар, соль перец)летом- вместо пасты помидоры.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
