Здоровое питание - это то, что приготовлено дома

[Глафира]

вот цветная капуста в кляре,это да,мне нра,а вот такую даже не знаю....но попробовать,наверное стоит.

По идее, раз нравится вкус капусты в кляре, то и эта тоже понравится.

[Glenmorangie]

Бутерброд с колбасой всего за 1 минуту

Продукты:
Кусман хлеба - 1 кусок
Колбаса докторская - 1 кусок

Приготовление:
1) Отрезаем от батона хлеба 1 шматок хлеба, 1-1,5 сантиметра в толщину.
2) Также отрезаем от докторской кусочек в 0,5-1 сантиметра в толщину, чем больше тем вкуснее.
3) Кладем колбаску на хлебушек и наслаждаемся классическим русским угощением!

[Чалдон]

Бутерброд с колбасой всего за 1 минуту
Кладем колбаску на хлебушек и наслаждаемся классическим русским угощением!

Минуточку, минуточку. Можно уточнить? Спасибо!
А колбасой вниз или в верх?

[Glenmorangie]

Минуточку, минуточку. Можно уточнить? Спасибо!
А колбасой вниз или в верх?

это на любителя,но лучше вниз,чтобы сразу почувствовать вкус колбасы,а не хлеба:p

[Базаров]

Бутерброд с колбасой всего за 1 минуту

Продукты:
Кусман хлеба - 1 кусок
Колбаса докторская - 1 кусок

Приготовление:
1) Отрезаем от батона хлеба 1 шматок хлеба, 1-1,5 сантиметра в толщину.
2) Также отрезаем от докторской кусочек в 0,5-1 сантиметра в толщину, чем больше тем вкуснее.
3) Кладем колбаску на хлебушек и наслаждаемся классическим русским угощением!

Можно усовершенствовать прослойкой майонеза плюс помидор в другую руку.
А если при этом всём хлеб, майонез и колбасу сделать самому - угощение автоматически превращается в украинское.:)

[Глафира]

Вчера сделала на пробу сазанчиков, маринованных в соевом соусе и тушёных в пиве.
Берём сазанчика, потрошим, чистим от чешуи, в брюшко кладём несколько веточек петрушки и укропа, а также несколько кружков лимона, перчим
Часто-часто надрезаем до хребта карпика, заливаем соевым соусом и минут на 30 оставляем мариноваться.
Потом кладём в форму для запекания, смазаную маслом, туда же листочков 5-6 лаврушки, несколько горошин чёрного перца, заливаем пивом и в предварительно разогретую духовку.
Готовится минут 30-40.. в зависимости от веса рыппки... пива советую брать с запасом, вдруг всё выкипит, но у меня ушло немного.
Мне и моим домашним понравилось.

[Glenmorangie]

Тирамису классический

Ингредиенты (на 2 порции):

- 250 г. Маскарпоне;
- 2 желтка + 1белок;
- 50 г. сахарной пудры;
- 8-12 «пальчиков» Савоярди;
- 50 мл. ликера (у меня Бейлиз);
- 125 мл. крепкого сладкого кофе;
- 2 ст.л. какао + мята для украшения.

Приготовление:

1. Сварить крепкий кофе, добавить сахар по вкусу и ликер, перемешать. Это будет наш сироп-пропитка.
2. Взбить желтки с сахаром до бела. Очень важно взбить хорошо – не меньше 5 минут и лучше блендером на средней скорости.
3. Отдельно взбить белок до устойчивых пиков (чтобы была белая пена, а не жидкий белок).
4. Маскарпоне взбить венчиком до мягкости. Можно начинать добавлять смесь желтков с сахаром – по одной ложке. Добавляем – взбиваем на низкой скорости блендера – добавляем – взбиваем. Должна получится однородная, кремообразная масса.
5. Теперь по одной ложке добавляем белок. Блендер отложили в сторону. Перемешиваем осторожно лопаткой сверху вниз. Масса не должна быть слишком жидкой, примерно, как густая сметана.
6. На дно формочки выкладываем немного крема.
6. Савоярди окунаем в сироп-пропитку. Делать это нужно очень быстро, т.к. печенье моментально пропитывается и может попросту «исчезнуть» у вас на глазах. Выкладываем печенье сверху на крем. У меня форма узкая и продолговатая, поэтому я выложила только 2 пальчика. Вы можете выложить слой из 3 пальчиков. Покрываем слоем крема. Сверху кладем еще 2 -3 печенья, пропитанные сиропом. Завершаем слоем крема.
7. Украшаем какао. Я обычно просеиваю его через маленькое сито. Мята для декора.
8. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

[Glenmorangie]

повикипедила
Буйабе́с, буйабесс (фр. Bouillabaisse), в России может применяться наименование марсельская уха — блюдо французской кухни, рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Является оригинальным провансальским рыбным супом, наиболее распространён в Марселе.

[Glenmorangie]

от туда же
Приготовление

От большинства иных рыбных супов, в основном приготавливаемых путём варки, отличается предварительным обжариванием и тушением овощей. Представляет собой бульон, сваренный из нескольких видов морской рыбы (около десятка наименований, в том числе морской скорпион, солнечник, морской петух) из расчёта более килограмма живого веса на одну порцию готового продукта, иногда с добавлением морепродуктов, приправленный овощами (помидоры, лук, чеснок, фенхель и т. д.), апельсиновой цедрой, шафраном, пряностями и другими компонентами[1].
Буйабес подаётся горячим, с поджаренными багетами и чесночным соусом «руй» (фр. rouille).
В региональных разновидностях в буйабес добавляют кальвадос, орех (Нормандия), подкисляют уксусом (Бретань), в качестве специй используют букет гарни, в тулонский буйабес добавляют картофель.

[Базаров]

А я знаю в чём различие! Если под водку - то это уха!!!!! А вот если просто так - рыбный суп.

[Glenmorangie]

А я знаю в чём различие! Если под водку - то это уха!!!!! А вот если просто так - рыбный суп.

но уха варится с одного вида рыбы,а тут несколько, и только филе, и картошку добавляют не все.

[Зимняя]

Глеша, правильная уха варится как минимум из 2-3 видов рыбы, причем каждая тоже отдельно, строго по времени и тыпы.
почти тот же буайбес получается, только с водочкой)))

[Luna]

Имеется ввиду курица в духовке или на гриле?

Извините, что так затянула с ответом.
В духовке.
Как раз сегодня хреновину готовит невестка, притащила банку - будем курицу мариновать.

[Luna]

Еще быстрый рецепт (* я все стараюсь по-быстрому): куриное филе нарезаем кубиками, добавляем пару яиц, две ложки плавленого сыра (у меня Янтарь), солим, добавляем муку и взбиваем вилкой. Добавляем вишню без косточки (у меня вчера была клубника - даже вкуснее показалось)- и жарим как блинчики.

[Чалдон]

Уха - или рыбный суп по чалдонски.
Отвариваем дичь или можно курицу.
В получившийся бульон отпускаем рыбу, типа окунь, налим , сом.
Вынимаем.
Опускаем рыбу благородных кровей, солим.
Как с готовится, вынимаем - добавляем лук, лаврушку, перчим.
Снимаем с огня и приятного аппетита!
Не помню, давал этот рецепт или нет.
Если повторился, то прощу прощения - я не нарочно.