Зеленая лампа_(2012-2022)

[Чалдон]

Не, использую пахту, мне так больше нравится.

И я не использую, ты что то не понял.
Пахта или унас обрат получается при взбитие сепарированных сливок в масло.
А тут естественным путём и без ускорения, это при комнатной температуре.
Так делали из покон веков когда молока немного и сепарировать было бессмысленно.
Ну и с одной крынки в принципе было достаточно пироги помазать или грузди сдобрить.
А я один и не куда не спешу, могу себе позволить.
А сыворотку которая образуется когда процессы расслоения молока прошли, можно выпить.
Сыворотка напоминает плохой самогон по цвету, мутноватая вода, но вкуснее сепарированного обрата.
Можно не сливать, и перемешать с творожной (хотя не творог пока, так как творогом станет когда немного подогреют) массой и получится простокваша.
Не кифир, хотя городские её так называют.

[mike]

И я не использую, ты что то не понял.

А понял ты не о оладьях а я о них.

[Чалдон]

А понял ты не о оладьях а я о них.

Я о настоящем молоке от коровы, которую доят по соседству с моим домом.
И тёплое приносят до меня.
И ещё не менее важно, от одной коровы, а не от десяти смешанное.
А оладьи ем и просто на воде замешанные.
На чём их только бодяжил, с икрой, картошкой, кабачком, короче всё что не достаточно само по себе наестись, то
перетираю и добавляя манку или муку смешиваю и готовлю

[Чалдон]

И вот снова в декабре февраль.
Увесь декабрь унас февральская погода.
Так готовлю продукты к изобретению нового "салата".
А да, попробовал замариновать лук и сейчас он дозревает.
Сейчас отварю лук и яйцо.
Приготовлю майонез из которого приготовлю соус для рыбы, или для тех же креветок.
​Купил для этого васаби.

[Чалдон]

Ну и о погоде во дворе - снова зима.
И установил, нарядил ёлку, сосед в тайгу сбегал и принёс себе и мене.
К изобретению нового салата всё готово.
Просмотрел кучу рецептов, не чего похожего не увидел.
А да, убрал снег и пока так и оставил полосу на дороге.
Тут метель была и половину вымело.
Подожду, может ещё сметёт.

[mike]

К изобретению нового салата всё готово.
Просмотрел кучу рецептов, не чего похожего не увидел.

Да я тоже поэкспериментировал, селёдку под шубой овощи на крупной тёрке а яйца на мелкой натёр. Дерьмо, только нож.

[Чалдон]

только нож.

В принципе согласен, и подозреваю от чего.
Ну тёрку использую, но для сыра и иногда кстати для лука, моркови и картофеля и да, для колбасы.
А тут у меня задача собрать что то, чего пока не видел в рецептах.
И потом если что, добавлять к примеру мандарин или потёртое яблоко.
А так же морковь, или горошек, а может кукурузу.
​Когда то страдал такой ерундой и бывало удачно и в диковинку.

[Grelozik]

[Чалдон]

Короче салат пока меня не удивил.
Теперь буду менять, добавляя к примеру морковь.
Так уже потеплело до - 19, что уже худо и я снова кручу отопление.
Директор привёз подарок от фирмы и сухпай.
Теперь думаю кому часть раздать.
Завтра кого нибудь споймаю проходящего мимо и подарю.

[Чалдон]

Нынче я вышел сразу после встречи и выпив стопку, в деревню.
У меня у дома много свободного места от строений и народ с нашего околодка собираются тут
запускать фейерверки. Встретили, пообщались, много детей, много поприезжало с городов.
Пообщавшись, разбрелись что бы продолжить празднование уже за столом и приступить к поеданию
закусок. И это правильно и душевно.
Все трезвые и главное у людей не нажраться, а потом вылазить.
И да, я сегодня расчистил снег н дороге у дома.
Получилась небольшая площадь.

[Чалдон]

Ну привет что ли!!!

Остался кто живой опосля празднования?

[Grelozik]

Ну привет что ли!!!

Остался кто живой опосля празднования?

Пока вы бухали

[Чалдон]

Пока вы бухали

И что?
Пусть будет так, пока я бухал, тут кто то остался в живых?

[dmiyur]

Ну привет что ли!!!

Остался кто живой опосля празднования?

[Чалдон]

Ну я откровенно доволен что многие вынесли новогодний и после, день с ночью.
У меня сейчас валит снежище, а это гимнастика с реабилитацией, я из редких кто радуется что надо его будет убирать.
Ещё, сробил винегрет и на удивление очень вкусный.
Сейчас сделал майонез, так как магазинский так и не нравиться.
Потом постараюсь поделится малоизвестным рецептом соуса для морепродуктов точно обалденно подходит.
Один сибирский предприниматель, рыбак, поделился и он реально для рыбы, креветок очень подходит.
Ну и моим рецептом винегрета, вкусен и даже без жиропродуктов.
Хотя можно от растительных масел, майонезов, сметаны добавлять и тоже вкусно.