Это да, только вроде после творога, ну а мне нравится. Когда то и треска и ментай считались мусорной рыбой и в основном шли на рыбную муку и удобрение полей. Да ещё уха из того же лосося, то есть остатков после малосолки головы, хребта, хвоста. Правда немного не рассчитал с концентрацией, а так как я люблю что уху что борщ холодными, то после холодильника она превратилась скорее в заливное. Но давайте по украинскому народному обычаю ругать холодильник, а не мои кулинарные способности.
Может где то и считалась, а у нас я помню в детстве и сейчас не исключение очень даже в почёте для разнообразия рыбных блюд.
Сельдь или скумбрию так же с огромным желанием потребляют.
Мойва и камбала.
Для чалдонов и ханты и прочих народов севра, рыба это рыба, готовить уметь надо.
Треску обожаю и дети её у меня с удовольствием ели, но только беру крупную.
режу полосками толщиной см полтара см. Длиной 7 - 10, удаляю косточки все.
Солю, не много бывает добавляю майонеза и чеснока перемешиваю и даю полчаса или час постоять.
Обваливаю в муке или муке с манкой и во фритюр и пока горячая очень вкусно, холодная тоже не дурна.
Но только таким способом приготовленную едим.
Люби природу, Мать твою!!!
У нас может и считались , а в Европе из - за ловли трески войны бывали .
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2...B9%D0%BD%D1%8B
http://warspot.ru/5020-shantazh-kak-...reskovye-voyny
Ну моя Тюмень и область Тюменская в твои 8 градусов не вписывается.
И сробили меня (Тазовске) и как и предки мои намного севернее Тюмени проживали.
Это родился я в Тюмени.
Кстати нынче сомной пару европейцев в командировку ездило и охренели
увидев настоящих ненцев, у которых в крови не было крови манси или сибирских татар.
Они чуть теорию не вывели о том что ненцы, это немцы.
И треска жареная и треска варёная таки имеет вкус значение.
Как сельдь так же жареная, варёная или солёная.
Ты сначала приготовь как я описал, а потом пальцы гни.
Хотя я готовил из трески консервы, но важно и тут убрать кости.
Люби природу, Мать твою!!!
С Днем ВОР!))
Все будет хорошо!
Кредо - с друзьями и близкими на "ты".
Эту тему просматривают: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)