Тема: Зеленая лампа_(2012-2022)

  1. #26956
    Senior Member Аватар для mike
    Регистрация
    17.10.2012
    Адрес
    world wide
    Сообщений
    4,443
    Спасибо Ваши
    4
    Спасибо Вам: 156
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Вот не помню как у нас называли девчонок в мои юные годы, но были они вкуснее.
    И не говори, сейчас убить голод можно но ни какого удовольствия.

  2. #26957
    Senior Member Аватар для mike
    Регистрация
    17.10.2012
    Адрес
    world wide
    Сообщений
    4,443
    Спасибо Ваши
    4
    Спасибо Вам: 156
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    А он запомнил?
    Он нет я да.

  3. #26958
    Оленевод Аватар для Чалдон
    Регистрация
    26.07.2015
    Адрес
    В бане.
    Сообщений
    34,133
    Спасибо Ваши
    579
    Спасибо Вам: 1,706
    Цитата Сообщение от mike Посмотреть сообщение
    И не говори, сейчас убить голод можно но ни какого удовольствия.
    Ну да, особливо сравнивая -
    Вот терпишь, терпишь, уже резь ужасная и ты вынужден терпеть, а потом раз и выскакиваешь или наоборот заскакиваешь и писяешь.
    Кааааайф!!!!
    Люби природу, Мать твою!!!

  4. #26959
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,313
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Ну да, особливо сравнивая -
    Вот терпишь, терпишь, уже резь ужасная и ты вынужден терпеть, а потом раз и выскакиваешь или наоборот заскакиваешь и писяешь.
    Кааааайф!!!!
    Дааа, сейчас уже не то...

  5. #26960
    Senior Member Аватар для Фэй
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    44,417
    Спасибо Ваши
    865
    Спасибо Вам: 890
    Цитата Сообщение от Алекс Посмотреть сообщение
    угу, один (к примеру) 4 минуты с каждой стороны, другой 3 с половиной. Один 5 минут "доходить" оставляют, другой 6 :))))

    Только наличие/отсутствие кости заметно влияет на процесс приготовления, в остальном все стейки жарят одинаково :)))
    А слабо этот многострадальный кусок мяса разрезать на куски равномерной толщины и жарить их по отдельности в зависимости от этой самой толщины - столько времени, сколько нужно?

  6. #26961
    Senior Member Аватар для Vadimir
    Регистрация
    19.11.2012
    Адрес
    Московия
    Сообщений
    5,018
    Спасибо Ваши
    1
    Спасибо Вам: 5
    Цитата Сообщение от Фэй Посмотреть сообщение
    А слабо этот многострадальный кусок мяса разрезать на куски равномерной толщины и жарить их по отдельности в зависимости от этой самой толщины - столько времени, сколько нужно?
    вот ... ) потому и говорю - не подпускать женщину к мясу))
    кто не скачет тот москаль

  7. #26962
    Оленевод Аватар для Чалдон
    Регистрация
    26.07.2015
    Адрес
    В бане.
    Сообщений
    34,133
    Спасибо Ваши
    579
    Спасибо Вам: 1,706
    Цитата Сообщение от Vadimir Посмотреть сообщение
    вот ... ) потому и говорю - не подпускать женщину к мясу))
    Вообще её подпускать не к чему не следует, но так как мужика на всё не хватит, то вынуждены.
    Люби природу, Мать твою!!!

  8. #26963
    Senior Member Аватар для Vadimir
    Регистрация
    19.11.2012
    Адрес
    Московия
    Сообщений
    5,018
    Спасибо Ваши
    1
    Спасибо Вам: 5
    Фей, у меня жена фактически вегетарианка... однако, правильный говяжий стэйк с брусничным вареньем уплетает только за ушами хрустит
    кто не скачет тот москаль

  9. #26964
    Senior Member Аватар для Vadimir
    Регистрация
    19.11.2012
    Адрес
    Московия
    Сообщений
    5,018
    Спасибо Ваши
    1
    Спасибо Вам: 5
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Вообще её подпускать не к чему не следует, но так как мужика на всё не хватит, то вынуждены.
    нормально...уборка по дому, а к обеду супы всяки и пр. пироги у них не плохо выходят )) а так да... пусть лучше ходят .. туда-сюда)) , молчаливая женщина в движении оч. сексуальна
    кто не скачет тот москаль

  10. #26965
    Senior Member Аватар для Фэй
    Регистрация
    15.08.2012
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    44,417
    Спасибо Ваши
    865
    Спасибо Вам: 890
    Цитата Сообщение от Vadimir Посмотреть сообщение
    Фей, у меня жена фактически вегетарианка... однако, правильный говяжий стэйк с брусничным вареньем уплетает только за ушами хрустит
    Я от правильного говяжьего стейка тоже не откажусь...))
    А Чалдон на нас только и умеет, что наговаривать лишнего.. веник сибирский!..))

  11. #26966
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    19,899
    Спасибо Ваши
    531
    Спасибо Вам: 298
    Цитата Сообщение от Vadimir Посмотреть сообщение
    не-е.. слишком длинно ))
    потому, нет в нашей кухне культуры потребления говяжьего мяса...)) а стейк, он стейку рознь.. и вариантов масса, вот к примеру : рибай - длиннейшая мышца ближе к лопатке, или тибон - это уже к пояснице ближе, или там скажем шатобриан - самая середина вырезки, а вот раундрамп таки вообще с задницы срезают (только исключительно у правильной говядин) .. и мало того что все это разное мясо, его и жарят очень по разному ...
    Так что не обессудь брат Тамба, но "толстый кусок мяса" я приемлю исключительно в отварном виде желательно из борща
    Насчёт говядины в русской кухне это верно . Широкое употребление говядины в пищу среди знати началось в начале 18 века , под влиянием реформ Петра . А простолюдины начали широко говядину употре***** разве что в конце 19 века . Коровы издавна в первую очередь предназначались для производства молока . Был даже церковный запрет на употребление в пищу телятины . А в Европе к этому времени давно уже говядину потребляли .

    На мясо из домашних животных шли в основном овцы , а после присоединения Украины при Алексее Михайловиче стала более широко распространяться свинина .

  12. #26967
    Senior Member Аватар для Тамба
    Регистрация
    29.11.2012
    Адрес
    русская равнина
    Сообщений
    11,345
    Спасибо Ваши
    36
    Спасибо Вам: 42
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Насчёт говядины в русской кухне это верно . Широкое употребление говядины в пищу среди знати началось в начале 18 века , под влиянием реформ Петра . А простолюдины начали широко говядину употре***** разве что в конце 19 века . Коровы издавна в первую очередь предназначались для производства молока . Был даже церковный запрет на употребление в пищу телятины . А в Европе к этому времени давно уже говядину потребляли .
    Чтобы было молоко от коровы, корова каждый год должна телиться, иначе она будет яловая, что несчастье для деревенской семьи. И куда же этих телят девали раз, кому скармливали , раз сами не ели? Ели и отпоишей (очень редко), телятину и говядину. В крестьянском хозяйстве ничего не пропадало. Старались подгадывать, чтобы коровы телились в марте, чтобы телок пошел в мае на пастбище, и закалывали бычка под зиму. Если корма была много накошено, то могли держать и дольше.

  13. #26968
    Senior Member Аватар для Vadimir
    Регистрация
    19.11.2012
    Адрес
    Московия
    Сообщений
    5,018
    Спасибо Ваши
    1
    Спасибо Вам: 5
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Насчёт говядины в русской кухне это верно . Широкое употребление говядины в пищу среди знати началось в начале 18 века , под влиянием реформ Петра . А простолюдины начали широко говядину употре***** разве что в конце 19 века . Коровы издавна в первую очередь предназначались для производства молока . Был даже церковный запрет на употребление в пищу телятины . А в Европе к этому времени давно уже говядину потребляли .

    На мясо из домашних животных шли в основном овцы , а после присоединения Украины при Алексее Михайловиче стала более широко распространяться свинина .
    да уж ... люблю, грешным делом, проснувшись 1 января ударить по холодной телятинке с шампанским (благо за ночь вся не съедается и наутро вкус имеет настоявшийся)
    кто не скачет тот москаль

  14. #26969
    Senior Member Аватар для Vadimir
    Регистрация
    19.11.2012
    Адрес
    Московия
    Сообщений
    5,018
    Спасибо Ваши
    1
    Спасибо Вам: 5
    Цитата Сообщение от Тамба Посмотреть сообщение
    Чтобы было молоко от коровы, корова каждый год должна телиться, иначе она будет яловая, что несчастье для деревенской семьи. И куда же этих телят девали раз, кому скармливали , раз сами не ели? Ели и отпоишей (очень редко), телятину и говядину. В крестьянском хозяйстве ничего не пропадало. Старались подгадывать, чтобы коровы телились в марте, чтобы телок пошел в мае на пастбище, и закалывали бычка под зиму. Если корма была много накошено, то могли держать и дольше.
    какой моя рязанская бабушка варила холодец (студень) прозрачный как янтарь, такого уже видимо и не попробую... а про утку в хлебе (курник), вообще молчу)))
    пс
    холодец, он как армянских хаш, все кому не лень варят, да по большей части дерьмо выходит
    кто не скачет тот москаль

  15. #26970
    Оленевод Аватар для Чалдон
    Регистрация
    26.07.2015
    Адрес
    В бане.
    Сообщений
    34,133
    Спасибо Ваши
    579
    Спасибо Вам: 1,706
    Цитата Сообщение от Vadimir Посмотреть сообщение
    какой моя рязанская бабушка варила холодец (студень) прозрачный как янтарь, такого уже видимо и не попробую..
    Как нибудь научу, но он мне не нравиться. Мне нравиться мясистый.

    Цитата Сообщение от Vadimir Посмотреть сообщение
    а про утку в хлебе (курник), вообще молчу)))
    Ну знать татаркой была. О того и холодец прозрачный.
    А какие пироги из гусятины, мммм объедения.
    Люби природу, Мать твою!!!

Страница 1798 из 2277 ПерваяПервая ... 79812981698174817881792179317941795179617971798179918001801180218031804180818481898 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •