Страница 36 из 36 ПерваяПервая ... 2630313233343536
Показано с 526 по 537 из 537

Тема: Рецепты сильного пола

  1. #526
    Senior Member
    Регистрация
    29.11.2013
    Сообщений
    12,511
    Спасибо Ваши
    4,086
    Спасибо Вам: 2,032
    насчёт пшенки , чтобы промывать её кипятком -это правильно...

  2. #527
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16,932
    Спасибо Ваши
    5,738
    Спасибо Вам: 3,807
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Тссс! Первый сын у меня появился от мусульманки в 15 лет
    Подъехала её родня и родители на трёх машинах, я подумал что убьют.
    Сели за стол, я, мой родной дядя на тот момент мой опекун, человек пять друзей дяди.
    и родственники подруги.
    Короче родственники спокойно заявили о своём решение.
    Я забываю Гул*** и то что она через месяцев 5 родит моего ребёнка.

    Что она выходит в замуж за достойного мусульманина.
    Хм , у моего друга схожая история была . Но только не в 15 лет , а когда он был старше . Девушку ( отец чеченец , мать - еврейка ) срочно выдали замуж за кого - то , кого родня отца одобрила . А дочка от него . Но тсс - никому не говори . Там даже вроде жених был не чеченец и не еврей , но уже не помню точно .

  3. #528
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16,932
    Спасибо Ваши
    5,738
    Спасибо Вам: 3,807
    https://www.krsk.kp.ru/daily/26773/3806661/

    Куриная лепота

    К теме куриной грудки мы сейчас возвращается не из-за болезненного пристрастия к здоровому питанию, а с целью в очередной раз доказать, что и она, эта скучнейшая часть курицы, может быть вкусной

    ЛЕОНИД ЗАХАРОВ

    Название: inx960x640.jpg
Просмотров: 29

Размер: 140.2 Кб

    Почему грудка скучна? Потому что суха до невозможности. Самый простой способ решить эту проблему - обернуть ее, голубушку, беконом да и запечь. Будет вкусно, но абсолютно неприемлемо для тех, кто ест грудку из диетических соображений.

    Но у нас, конечно, есть еще один вариант на сегодня. В грудке делаем несколько надрезов почти на всю глубину. Ключевое слово - почти. Нежно массируем руками, смазанными оливковым маслом. Заодно посыпаем солью (мне вот под руку подвернулась сванская - совсем хорошо было).

    Теперь у нас на столе чудесным образом возникают шарики моцареллы и помидоры. Задача - нарезать их примерно одинаковыми ломтиками. Так удобнее будет укладывать их в надрезы на грудке. В каждый надрез - по кусочку того и другого. Сверху не возбраняется присыпать вашими любимыми специями (это если у вас соль обычная, со сванской - уже не обязательно, там и так букет богатый). Рядом на противне можно разложить веточки разных ароматных трав - тимьяна, розмарина.

    Теперь в духовку (200 градусов) на 20 минут.

    Достаем, пробуем и задаемся вопросом: отчего же это вдруг некогда сухая грудка стала такой сочной? Ну, допустим, оливковое масло помогло, томаты отдали свой сок. Но главное - моцарелла. Сыр, который долго лежит в рассоле и содержит в себе довольно много влаги и этой влагой делится. Плюс к этому он ведь довольно упругий и неплохо сохраняет форму, а нам и это важно, ибо все мы знаем: грудка должна быть не только нежной, но и радовать глаз.

    А она радует.

  4. Ваше сообщение понравилось пользователям: dmiyur
    Алекс (27.12.2017)

  5. #529
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,166
    Спасибо Ваши
    2,182
    Спасибо Вам: 2,615
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Но главное - моцарелла. Сыр, который долго лежит в рассоле и содержит в себе довольно много влаги и этой влагой делится. Плюс к этому он ведь довольно упругий и неплохо сохраняет форму,
    а ещё в нём относительно мало соли. Что есть однозначно гуд, если вспомнить всю кучу майонеза, селёдки в шубе и неглиже, нарезок рыбных и колбасных, сыров, солений и маринадов с традиционного НГ-застолья. Если не на праздник, то в один из дней после надо будет сделать такую грудку!

  6. Ваше сообщение понравилось пользователям: Алекс
    dmiyur (27.12.2017)

  7. #530
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16,932
    Спасибо Ваши
    5,738
    Спасибо Вам: 3,807
    Цитата Сообщение от Алекс Посмотреть сообщение
    а ещё в нём относительно мало соли. Что есть однозначно гуд, если вспомнить всю кучу майонеза, селёдки в шубе и неглиже, нарезок рыбных и колбасных, сыров, солений и маринадов с традиционного НГ-застолья. Если не на праздник, то в один из дней после надо будет сделать такую грудку!
    Алекс , я вот вообще думаю , что в этом рецепте вместо моцареллы можно также использовать брынзу или адыгейский сыр . В принципе , сулугуни также подойдёт .

    Да и грудка индейки тоже будет в тему . Это если захочется курицу заменить .

  8. #531
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,166
    Спасибо Ваши
    2,182
    Спасибо Вам: 2,615
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    грудка индейки тоже будет в тему
    ага, т.н. "малое филе". Чтобы эстетику сохранить.

  9. #532
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16,932
    Спасибо Ваши
    5,738
    Спасибо Вам: 3,807
    Цитата Сообщение от Алекс Посмотреть сообщение
    ага, т.н. "малое филе". Чтобы эстетику сохранить.
    Да тут даже не в эстетике дело . Малое филе индейки это идеальная порция для одного человека . Да и посочнее она будет обычного филе .

  10. #533
    Оленевод Аватар для Чалдон
    Регистрация
    26.07.2015
    Адрес
    В чудесной Азии.
    Сообщений
    13,844
    Спасибо Ваши
    1,191
    Спасибо Вам: 3,866
    Так, так из рецептов сильного пола.
    Снимаем грунт до глины, отсыпаем щебнем, разлаживаем арматуру, вяжем каркас, заливаем бетоном.
    А теперь решаем каким же будет пол.
    Тёплый, мягкий или скользким.
    Заглянула неожиданно подруга, а у вас в холодильнике мышь повесилась.
    Берём значит эту мышь, разделываем на фракции.
    Берем далее значит воздух из посуды где когда то мука, сахар хранилась.
    Заводишь тесто и раскатываешь в блин и на него выкладываешь мышь.
    Сворачиваешь в рулет и в духовку.
    Не где так не врут, как на войне и рыбалке!(с)

  11. #534
    Senior Member
    Регистрация
    08.11.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    6,166
    Спасибо Ваши
    2,182
    Спасибо Вам: 2,615
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Малое филе индейки
    делал всё-таки из куриного. Вышло не так "сочно-сочно", как автор рассказывает, но - хорошо. Красиво, вкусно, не сухо. Войдёт в арсенал.

  12. #535
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16,932
    Спасибо Ваши
    5,738
    Спасибо Вам: 3,807
    Цитата Сообщение от Алекс Посмотреть сообщение
    делал всё-таки из куриного. Вышло не так "сочно-сочно", как автор рассказывает, но - хорошо. Красиво, вкусно, не сухо. Войдёт в арсенал.
    Сухость мяса исправляется соусом . Да и сам знаешь - дай разным людям один и тот же набор продуктов для любого блюда и дай одинаковое время на приготовление - всё равно одинаково не получится .

  13. #536
    Senior Member Аватар для dmiyur
    Регистрация
    19.01.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16,932
    Спасибо Ваши
    5,738
    Спасибо Вам: 3,807
    https://www.krsk.kp.ru/daily/26780/3814094/

    Как авокадо в масле

    Есть такой израильский кулинар - Йотам Оттоленги. Про него и его рестораны можно долго рассказывать (если не лень, почитайте в интернете, много интересного узнаете)

    ЛЕОНИД ЗАХАРОВ

    Название: untitled.jpg
Просмотров: 10

Размер: 25.4 Кб

    Нам же пока важно знать, что этот человек - непревзойденный мастер простых, но очень вкусных блюд, секретами которых он охотно делится: то книгу напишет, то в сети рецепт выложит.

    Вот мы сейчас по одному такому рецепту и приготовим невероятный крем из авокадо .

    Берем 2 - 3 спелых авокадо (зависит от размера, всего нам нужно будет 250 граммов мякоти). 80 г масла подержим часок при комнатной температуре, пока оно не станет совсем мягким. Авокадо и масло взбиваем в блендере. Если вдруг блендер отдали соседям, можно взбить до однородности вручную, с помощью вилки. В процессе добавляем щепотку соли и по чайной ложке сока лайма и его же, лайма, натертой цедры. Перекладываем в плошку, добавляем мелко нарубленную зелень укропа и тархуна, перемешиваем, затягиваем пленкой и ставим в холодильник на 10 минут.

    С соусом тоже все просто: 200 г томатов черри нарезаем четвертинками, смешиваем с каперсами (2 столовые ложки, если каперсов нет, можно подобрать более-менее похожие по вкусу соленые огурцы), чайной ложкой сока и цедры лайма.

    В тостере или духовке запекаем хлеб, натираем его долькой чеснока, даем остыть. Намазываем кремом из авокадо, сверху кладем соус, посыпаем черным перцем, капаем оливковое масло. Хорошо бы еще добавить толченых семян тмина, но это уж как получится - вдруг вы их все съели за новогодние каникулы.

    Но и без тмина неплохо будет на старый Новый год. Особенно на контрасте с поднадоевшим оливье.

  14. #537
    Senior Member
    Регистрация
    14.10.2016
    Адрес
    ЦПК
    Сообщений
    1,158
    Спасибо Ваши
    2
    Спасибо Вам: 88
    Цитата Сообщение от dmiyur Посмотреть сообщение
    Сухость мяса исправляется соусом
    Сильный пол не ездит на одной машине дольше двух лет, как и на одной женщине

Страница 36 из 36 ПерваяПервая ... 2630313233343536

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •