Рецепты сильного пола от Шам.АН

[Орхон]

Надо две сковородки.
На первую, смазанную хорошим растительным маслом, выкладываем мелко нарезанную баранину. Можно заменить говядиной или свининой. Прожариваем, в процессе добавляем специи (какие - секрет), соевый соус, лук.
Главное - вторая сковородка.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем огурцы, нарезанные вдоль. Добавляем соевый соус. Затем немного моркови, потом, минуты через 3, баклажаны (за неимением этих можно кабачки). Тут пора опять специи. Затем лук и болгарский перец. Зеленый, красный , желтый - побольше всякого. Немного уксуса. В оконцовке добавим помидоров.


Когда все готово, в середине выкапываем ямку и накладываем туда мясо из первой сковороды. Прямо в сковороде и подавать.
Кто ел это, приготовленное мной, тот утверждает, что я лучший повар в мире.

[Шам.АН]

... Прожариваем, в процессе добавляем специи (какие - секрет), .....

Нахрена тогда выкладывал?

[Орхон]

Нахрена тогда выкладывал?

)))))))))))Да по вкусу!

[Чалдон]

Просто и без добавок.
вышло 2 литра.
4 желтка яйцо 1 категории
грамм 50 сметаны.
грамм ?? (по вкусу) горчицы
Уксусу или лимонный сок по вкусу.
сахар - немного и соль.
Масло растительное и грамм 50 оливкового. до тех пор, пока Вас удовлетворит густота.
Вот и майонез сметанный.
Можно добавлять так же специи или чеснок.

[Чалдон]

Ну революции вечны, а вот я долго пытался испечь пряник, тот самый, русский.
Ржаная мука,
пшеничная мука
мёд
мята
специи пряности
белок для глазури и сахарная пудра
желток пустил в один пряник.
немного сметаны для рыхлости
повидло для начинки.
Прошла неделя, а они все мягкие.
Мелкие уже съели, потому и не сфоткал.

[mike]

Извращенцы, у меня сегодня по простому суп гороховый с копчёностями, котлетки, овощи тушёные, тресковая печень с луком и яйцом, свекла с солёными огурцами и майонезом. А да бутылочка сухого с имбирём в сахаре. Ну и для кина семечки фишка.

[dmiyur]

Рыбный заливной пирог с картошкой

Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст
-Майонез – 0,5 ст
-Сода гашеная
-Соль, перец
-Картофель – 4-5 шт.
-Рыба г/к ~300гр.
-или консервы – 2шт. (или горбуша горячего копчения)
-Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:
1. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
2. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки.

Приятного аппетита!

[dmiyur]

http://www.inoforum.ru/forum/index.p...&#entry4435591

Салат с тунцом рецепт по-итальянски

Для приготовления соуса смешиваем соль, сахар, сухую горчицу, перец. Добавляем эстрагон и лимонный сок, оливковое масло (его можно заменить подсолнечным). Оставляем на несколько дней в прохладном месте. Картофель нарезаем мелкими кусочками. Тунца измельчаем вилкой, крабовые палочки и помидоры нарезаем ломтиками, петрушку мелко режем.
На дно салатницы выкладываем слой картофеля, поливаем его частью соуса, сверху кладем крабовые палочки, тунца, затем петрушку и помидоры. Затем повторяем все еще раз в той же последовательности. Сверху салат поливаем оставшимся соусом. Украшаем маслинами и петрушкой.

Продукты :

картофель молодой вареный 200 г
тунец консервированный 150 г
крабовые палочки 100 г
помидоры 3 шт.
маслины 4 шт.
зелень петрушки по вкусу
Для соуса:
сахар 0.5 ч. ложки
горчица 0.5 ч. ложки
эстрагон 2 ст. ложки
соль 0.5 ч. ложки
перец по вкусу
сок лимонный по вкусу
масло оливковое по вкусу

[Маха]

Так, валите с зелёной, тем Вам мало. Всё пометят эти политиканы.

А я знаю секрет еврейского борща)))

[Фэй]

А я знаю секрет еврейского борща)))

Расскажи!

[Маха]

Расскажи!

Чтобы борщ был свекольно- красным, а не рыжим ( как у некоторых, которые называют такие борщи "флотскими" ) нужно:
1. Не пассеровать свеклу с остальными овощами.
Свеклу нужно целиком, очищенную, сварить вместе с мясом, вынуть и дать остыть.
2. сварить последовательно: мясо(со свеклой). Когда варите мясо, бульон не должен "бурлить" - желательно чтобы редкие такие крупные "бульбы" периодически выходили на поверхность со дна кастрюли ;
капусту и картошку (не переварить! овощи ни в коем случае не должны быть сварены до состояния " почти каша" ),
отдельно пассеровать ТОЛЬКО НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ , и не жалеть его :лук, морковь, болгарский перец,помидоры без кожицы ( натереть на тёрке) либо томатную пасту (зимой) оч . маленький кусочек жгучего перца, лавр лист, перец душистый
3. Свеклу натереть на тёрке.
В кастрюлю, где у вас уже сварены мясо, капуста и картофель, заложить пассерованные овощи и свеклу, а также стёртый небольшой кусочек сала с чесноком.Посолить
Дать закипеть и тут же снять с огня.
Употре***** через два часа.

[Чалдон]

А я знаю секрет еврейского борща)))

Так с этого и нужно на лампе начинать, ну или с пива.

[Маха]

Так с этого и нужно на лампе начинать, ну или с пива.

Пиво я не пью.
У меня от него живот растёт.

[Андрей К]

А я знаю секрет еврейского борща)))

А я делаю такую фарщированую рибу!

[Bavaria]

А я делаю такую фарщированую рибу!

И? Какую такую? Колитесь, чего уж там.