Страница 2 из 38 ПерваяПервая 1234567812 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 16 по 30 из 557

Тема: Рецепты сильного пола от Шам.АН

  1. #16
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Ой... и до того было в точности так же.

  2. #17
    Чалдон
    Guest
    Цитата Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
    Ой... и до того было в точности так же.
    Не знаю как там у Вас и возле Вас, но я помню и видел совсем другое.
    Это после баньки, после рыбалки, после охоты, сенокоса, дроворуба с устатку, в честь праздника.
    Но не так, как будь то это последняя и из барматух - портвейн или вермут.

  3. #18
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от Чалдон Посмотреть сообщение
    Не знаю как там у Вас и возле Вас, но я помню и видел совсем другое.
    Это после баньки, после рыбалки, после охоты, сенокоса, дроворуба с устатку, в честь праздника.
    Но не так, как будь то это последняя и из барматух - портвейн или вермут.
    И виноват Горбачев? удобно, весьма...

  4. #19
    Чалдон
    Guest
    Цитата Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
    И виноват Горбачев? удобно, весьма...
    С сухим законом, не он мудрил?
    Помню до этого у нас чуваши варили домашнее пиво, чалдоны медовуху.
    Потом начали делать только французский ликёр " б*****я" ( и что в этом название предосудительного? - Б.Р.А.Г.У.Л.Я) из всего что могло бродить.
    Заводы по производству спирта из зерна и картофеля, приказали долго жить, пивоварни тоже.
    А так как свято место пусто не бывает, его наполнил денатурат и здоровью людей только улучшилось.
    После выстаивания в очереди, получив по мордам, надышавшись в волю свежим воздухом, в приятной компании, от избытка переполняющих позитивных чувств, человек горел желание сохранить эти две бутылки до выходного и как и раньше выпить после баньки грамм 200. Но тут день рождение у жены, а там свадьба, снова к коллективному приятному время провождению.

  5. #20
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Роман... Ни я ни мои родные и близкие не стали пить больше. Меньше кстати тоже никто не стал. Из тех кто квасил.

  6. #21
    змИючка - сокровище Аватар для Luna
    Регистрация
    16.08.2012
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,028
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    А давайте рецепты, а?))

  7. #22
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от Luna Посмотреть сообщение
    А давайте рецепты, а?))
    До дому то доехать дайте!

  8. #23
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Вот вам - мне очень понравилось!!!
    — Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха, а повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье.

  9. #24
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Папа и мама кушали "дочкин обед",
    На первое был сюрприз - суп - пюре с креветками.
    Берем три крупные картофелины, чистим, режем кубиками (потом легче разминать) и варим в литре воды, добавив специи (дочь любит "Кнорр"). Затем картофель давится прямо в посуде где варился, туда же заливается 100 мг 25% сливок и полкило очищенных креветок. Посолить, поперчить по вкусу, и на огонь. Как вскипело разлить по суповым чашкам, добавить резанной зелени и по столовой ложке мелко нарезанных сухариков. Рецепт на 2 литра готового блюда.
    Жаль не сфотографировал.
    Мы аплодировали стоя!
    Да!! Лично я бы варил картофель в мясном бульоне...

  10. #25
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Были с супругой на ярмарке...

    ..купили щучку, двух сомов и два килограмма щучей икры... сырой, конечно. Давно хотел выложить приготовление щучей икры в картинках...
    Итак, для приготовления щучей икры требуется взять щучью икру... вот она

    И вот такое вот приспособление из деревянного прута от старой детской кроватки и спичек. Им я буду освобождать икру от оболочки.
    Кстати, если посмотреть внутри купленной щуки

    , можно случайно обнаружить еще с полкило икры! Это бонус! :)

    Затем начинается кропотливый нудный и вдумчивый труд... Крутить "пробивалку" ("пробить" икру- освободить ее от спаек и оболочки) между ладоней и вилкой счищать с нее все, что намоталось.

    Спички накрученные еще в прошлом году начали обламываться, потому были оперативно заменены на свежие зубочистки!!!

    И дело пошло куда веселей!

  11. #26
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338

    "Пробитую" икру заливаем подсоленой горячей водой с двумя задачами - промыть ее и выполнить некоторую дезинфекцию, вода около 70-80 град.

    Промыли и в дуршлаг, на марлю.

    Промыть желательно не одной водой, а двумя тремя. Вешаем стекать...

    Через два-три часа (от этого зависит жидкая или наоборот густая получится икра) выкладываем в кастрюлю.
    Соль по вкусу, перец черный и обязательно масло подсолнечное нерафинированное - с запахом!!!
    Икра - продукт сезонный, а посему деликатесный, вожделенный всей семьей. Каждый имеет свой вкус. Я люблю замешать с шинкованным репчатым луком, сын лук терпеть не может. Так, что каждому персональная банка. Эта - моя!

  12. #27
    змИючка - сокровище Аватар для Luna
    Регистрация
    16.08.2012
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,028
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
    Вот вам - мне очень понравилось!!!
    — Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха, а повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье.
    Как тост звучит)))

  13. #28
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    В магазине, кстати стоит нехилые копейки! Я про икру.

  14. #29
    змИючка - сокровище Аватар для Luna
    Регистрация
    16.08.2012
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,028
    Спасибо Ваши
    0
    Спасибо Вам: 0
    Цитата Сообщение от Шам.АН Посмотреть сообщение
    В магазине, кстати стоит нехилые копейки! Я про икру.
    Щучья икра в приготовленном виде стоит дорого. У нас чаще попадается именно бонус, икру с детства любим в жареном виде - с луком, яйцом и перцем, как биточки в масле.

  15. #30
    Senior Member Аватар для Шам.АН
    Регистрация
    10.11.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    9,500
    Спасибо Ваши
    210
    Спасибо Вам: 338
    Цитата Сообщение от Luna Посмотреть сообщение
    Щучья икра в приготовленном виде стоит дорого. У нас чаще попадается именно бонус, икру с детства любим в жареном виде - с луком, яйцом и перцем, как биточки в масле.
    Э нет - не то!!!

Страница 2 из 38 ПерваяПервая 1234567812 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •