Я купил её по интернету. В Москве. Всего за 750 рублей и 250 за доставку в пределах МКАД. Анечка- наша семейная подружка, будучи в командировке, привезла мне её оттуда. За свои услуги, она и её муж Денис, первыми пробуют каждый новый рецепт, воспроизвоимый моей головой и этим девайсом. это
ВЕТЧИННИЦА "БЕЛОБОКА"
Прям и не знаю, кто спободился дать такое название кухонному прибору... Но, согласитесь, автор еще тот тролль. То есть, наш парень. Тем более, что, судя по происхождению прибора, а он из стройных рядов военно-промышленного комплекса, это были инженеры оружейщики. Ибо, произведен этот девайс, на Ижевских заводах, выпускающих автоматы Калашникова. Его детали так же точно подогнаны, как и детали АК. И, кста, пружины ветчинницы "Белобоки" сделаны из такой же пружинной стали, что и пружины затворного механизма АК. ВОТ!!!
А все началось с того, что я решил приготовить свинину, закомуфлированную под кабанятину. А там по техноложке, нужно сделать надрезы, шоб оно лучше замариновалось. Ну и чтоб не пропадали полоски, оставшиеся с надрезов... я их и-и-и... фьюи-и-ить!!!
Короче, это пока мой любимый рецепт домашней ветчины. И делается быстро, и результат, скажем прямо, оченно радует. Ну вот смотрите сами. Здесь три куриные грудки и пара горстей обрези от куска свининки. Большая кружка пига, запекательный пакет и полуфабрикат для мясного заливного. И еще чё-нить из забытого в холодильнике.
Пиго, как бы в процессе приготовления ветчины не участвует. Но вдохновляет автора! Пиго в себя бульк...
Курицу реально такими большими кусками покромсал, свининку уже помельче. В холодильнике забылось поллуковки шалота и уже начала "задумываться" разная зелень. Всё туда. Засыпаю желатиново-овощной смесью "для мясного заливного". Там и желатин, и соль, и сухие коренья морковки и сельдерея. Вот этот ингридиент нужен для того, чтобы ветчина спрессовалась, и когда остынет, то как бы окрепла. Чуток перчика... Фсио!
Перемешали без фанатизма...
как вы понимаете это всего лишь начало. Так шо, как грят братья в британии:"Ту би кантиньид"