Что такое фальсифицированное мясо?Сообщение от Георгиу
Короче и по порядку.
А я попробую по своемому на примере колбасы, так как этот продукт из многих куда можно запихать усё что на ум придёт.
И чем крупнее и богаче производитель, тем возможностей больше, что в итоге удешевляет производство и продукцию.
Но на рынке она проходит и продаётся по всем параметрам высшим сортом.
1. это переработка мяса так называемой механической переработкой.
С добавлением рубленного мяса.
механическая переработка это способ превратить в фарш всё, как кости (куриные) жилы, хрящи, шкуру и внутренний жир.
Если выполнять это при низкой температуре та получается колбаса из мяса и вполне прекрасная на глаз.
Добавив жидкий дым, воду% 20 и до 60, приправы и вот тебе чудесный вкус, если конечно инженер технолог стоящий.
Дома можно так же делать, но тут сразу засада, малый объём и затратно от этого.
Соя сама по себе не вредная, но вот смотря с чем её соединять.
Не в коем разе не рекомендуется с жиром (не одно и тоже что сало).
Человек начинает жиреть быстро.
А вообще в двух словах это не описать, тут наука целая.
