Верблюжья колючка, или как еще его называют, перекати-поле - колючий полукустарник, реже — травянистое многолетнее растение семейства бобовых, до 1 м высотой.
Характерны глубоко уходящие в землю корни, корневая система может достигать 10 м длиной, что способствует обеспечению водой в условиях пустыни,
Стебли сильноветвистые, голые, бороздчатые, зеленые, усажены колючками 1—3 см длиной, они представляют собой
видоизмененные пазушные побеги.
Листья у перекати-поле продолговатые, ланцетные, простые, цельные с шиловидными прилистниками, на черешках, располагаются у основания стеблей и колючек.
Цветы красные и розовые мотылькового типа, расположены на колючках — цветоножках, по 3—8 на колючке.
Чашечка колокольчатая с 5 зубчиками. Лепестки венчика, как у всех бобовых, неодинаковые.
Флаг обратнояйцевидный, лодочка тупая, равна по величине флагу, крылья короче лодочки.
Плоды верблюжьей колючки — четырех- и пятисемянные четковидные бобы с 4—5 семенами.
Семена почковидные, почти квадратные.