Не совсем так..
И слово "***", и слово " еврей" - это принадлежность к религии..
"Жид" - производное от латинского названия иудаизма (Judeus), и через латынь распространилось во многие европейские языки..
"Еврей" - от языка "иврит", на котором были написаны священные тексты иудеев..
На иврите сейчас говорят в Израиле..
В древности в Иудее разговаривали на арамейской, в Европе - на идиш или на языках страны проживания..