Научили меня украинцы. Мясо - свиная шея, режем пластом и отбиваем.
Соль перец, базилик, в середину куска кладу рубленую говядину, нарезаный кубиками сыр,
обжаренные грибы и половинку зубчика чеснока.
Затем все заворачивается и обматывается полосками сырокопченой грудинки
И на сковороду.
Соус - майонез смешанный со сметаной, добавил туда же немного горчицы, молотого перца и укропа.
Сверху остатки сыра для корочки - и в духовку!!!
Люблю я это дело - готовить!!! :D
М-м-м -ух!!!
А оно еще и пахнет!!!