Снова миф.
Скороспелые уже в продаже.
Сейчас внешне их не отличить от обычных.
Если им чуть больше аммиака, то краснеют на раз.
Но не переборщить.:(sm):
Вид для печати
Я обожаю как и положено чалдону, рыбу очень жирную.
Из не дорогих скумбрия запеченную в фольге или пакете, с луком и в майонезе.
Муксун или нельму в основном малосолёную или строганинкой.
Из сёмги, да, стейки, так как с магазина и поэтому предпочитаю хорошую термообработку.
У нас называют травянка, а вот жареный карась это конечно чудесное блюдо, но я уже писал что чрезмерное увлечение в правом боку вызывает неприятные боли. Но пару раз в неделю терпимо.
Тем боле тут где я проживаю он водится в каждой луже и при этом в добавок в нём всегда много собы, ну а икра круглый год.
Это его особенность, так как он умеет сдерживать икромет.
Вот жёлтого в водоёмах затапливаемых почти серый вытеснил, но в таёжных его много, как и гольяна.
Но за ним надо добираться, а главное от туда вытащить.
Вездехода пока у меня нет. :(sm):
Особенно мне нравится гольян, вкуснее всяких шпрот.
Вот скумбрия запечённая
http://s018.radikal.ru/i500/1612/6e/0a899defd6ee.jpg
А это сёмга
http://s017.radikal.ru/i402/1609/c1/7c1776cde46d.jpg
А это карась с сабой. Эта вся саба из него и зажигалка для сравнения размера, в нём осталась только икра. :(sm):
https://c.radikal.ru/c10/1807/7b/624798266c60.jpg
Кстати за карася, как историю купил, так и продаю. :0_biggrin:
Мой сосед хохол, лет пять назад поехал на родину навестить братьев и сестру и попросил рыбы.
Из свежака только карась у меня был и другого соседа.
Ну мы ему по быстрому закоптили.
Ну что бы не испортился в дороге.
Он выбрал самых больших, так как у нас не принято взвешивать, как и считать сколько хвостов.
То примерно размер без хвоста был см 30 и несколько штук около 40.
Ну увёз он туда и когда вернулся, рассказал что они не за что не поверили что это карась. :0_biggrin:
А да, он и под Мариуполя, а ездил в Саханку.