Сообщение от
Ольга
Это не обязательно химия. На вкусовые свойства овощей и фруктов могли повлиять и состав почвы и вода. Если вода щелочная, то очень. Я помню свою поездку в район, где щелочные почвы и щелочная вода. Центральная Украина, Днепропетровщина. Ничего есть не могла, кроме помидор. Всё остальное - непонятного вкуса. Борщ приготовить невозможно. Только каши. Благо, крупа привозная. У Израиля почвы засоленные Мёртвым морем. Оно то заливало земли Израиля, то отступало. Землю, скорее всего, ощелачивают. Такие же земли есть и на Харьковщине в селе Велыки Бучки. Рыба и та непонятного вкуса. Хлеб красивый, высокий, а с непривычки есть его невозможно.